Bio = Gesund?

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Bio ist in aller Munde und oft wird der Eindruck erweckt, dass einfach alles gesund ist, wo 'Bio' draufsteht.

Denkbar einfach: wenn du jeden Tag z.B. Tiefkühlpizza oder Spaghetti mit Fertig-Tomatensoße isst, tust du deinem Körper sicher keinen Gefallen - egal ob Bio oder nicht 😉
Für alle Lebensmittel gilt gleichermaßen, dass man schon genau hinschauen muss. So sind auch in Bio-Fertigprodukten häufig große Mengen Zucker zu finden, für einen Allergiker spielt das Bio-Zertifikat eine untergeordnete Rolle, wenn in einem Lebensmittel für ihn gefährliche Allergene enthalten sind und Salat hat nach einigen Tagen praktisch keine Vitamine mehr, egal, wie 'bio' er angebaut wurde...

Warum trotzdem Bio und wie möchten wir gesunde Ernährung unterstützen?

Das Sortiment der KernIdee unterstützt dich in der Wahl gesunder Lebensmittel und besteht bewusst zum größten Teil aus Bio-Ware:

  • wir sind überzeugt, dass Lebensmittel in Bio-Qualität immer qualitativ hochwertiger als die entsprechenden konventionellen Waren sind und somit dazu beitragen, dem Körper weniger Schadstoffe zu zuführen (z.B. Pestizidbelastung)
  • der Kauf von Bio-Waren unterstützt ganz erheblich den Umweltschutz, weil Landwirte mit Bio-Anbau durch den Verzicht auf umwelt- und gesundheitsschädliche Spritz- und Düngemittel große Flächen dieser Erde gesund erhalten
  • wir bieten eine große Auswahl an Produkten, die natürlich belassen oder wenig weiter verarbeitet sind, so dass die gesunden Inhaltsstoffe voll erhalten bleiben, z.B.:
    > Getreide als volles Korn
    > Kaffee sehr schonend geröstet und als ganze Bohnen
    > frisches Obst und Gemüse, Regional als 1.Wahl
    > eine große Auswahl diverser Nüsse und Ölsaaten sowie Trockenobst
    > Xylit als Alternative zu Zucker
  • du erhältst transparent Informationen zu Inhaltsstoffen, Nährwerten und Allergenen
  • im Bistrobereich werden ausschließlich Produkte des eigenen Ladens verwendet: Bio-Kaffee frisch gemahlen, Tee mit kochendem Wasser gebrüht statt 'maschinenwarm', Müsli nach eigenem Wunsch zusammengestellt usw...